BREZPLAČNA dostava nad 50 €. | Možen tudi OSEBNI PREVZEM v Ljubljani na Majorja Lavriča ulica 12.
BREZPLAČNA dostava nad 50 €. | Možen tudi OSEBNI PREVZEM v Ljubljani na Majorja Lavriča ulica 12.
Vsako telo ima svojo zgodbo in svojo pot. Če iščeš podporo tudi v obliki izdelkov, jo najdeš tukaj.
Prva dva tedna šole sta za nami. Treningi in druge dejavnosti so se začele, starši ste nazaj v službenem ritmu in poletno sproščenost je zamenjala vsakodnevna logistika.
Zdravo jesti, ko imamo več časa kot običajno, je enostavno. Pripraviti kakovosten obrok v sredo ob pol šestih, ko eden od otrok odhaja na trening, drugi piše domačo nalogo, starša pa sta pravkar prišla iz službe, je nekaj povsem drugega.
Prav zato zdrava prehrana za družino ni v popolnih jedilnikih. Veliko bolj je odvisna od dobre organizacije in od tega, kaj imamo na voljo takrat, ko smo lačni in nimamo veliko časa.
Osnovna načela so preprosta. Zdrava prehrana temelji na raznolikosti, ravnovesju in čim več nepredelanih ali minimalno predelanih živilih. Pomemben del predstavljajo: zelenjava, sadje, stročnice, polnovredna žita, oreščki in kakovostni viri beljakovin. Težje vprašanje je, kako ta načela prenesti v običajen september.
Poleti so ure obrokov bolj sproščene. Zajtrk se zavleče, kosilo je kasneje kot običajno, večerjo včasih nadomesti piknik ali prigrizek na poti. Ko pa se začne šola in službene obveznosti, telo ponovno potrebuje predvidljiv ritem.
To ne pomeni, da mora družina jesti vsak dan ob isti uri. Bolj pomembno je, da imamo čez dan dovolj kakovostnih obrokov in da med njimi ne nastajajo tako dolgi presledki, da proti popoldnevu postanemo zelo lačni.
Takrat običajno posežemo po tistem, kar je najhitreje pri roki. Piškoti, sladko pecivo, slani prigrizki ali sladke pijače ne pristanejo na jedilniku zato, ker bi jih načrtovali, ampak zato, ker smo lačni in nimamo pripravljene boljše možnosti.
Zato je smiselno, da se vnaprej pripravite. Dobra organizacija ne pomeni, da v nedeljo skuhate vse obroke za naslednjih sedem dni. Dovolj je, da nekaj korakov naredite vnaprej.
Jutra med šolskim letom so velikokrat najbolj mrzličen del dneva. Prav zato je zajtrk eden prvih obrokov, pri katerih lahko hitro začnemo sklepati kompromise.
Naj ne bo tako.
Ovseni kosmiči z jogurtom, oreščki in sadjem, jajce s polnozrnatim kruhom in zelenjavo ali navaden jogurt s semeni, ovsenimi kosmiči in jagodičevjem so preproste možnosti, ki ne zahtevajo veliko časa za pripravo in so uravnotežen ter hranilen obrok.
Raziskave pri otrocih potrjujejo, da je zaužitje hranilnega zajtrka povezano z boljšim razpoloženjem in nekaterimi vidiki kognitivnega delovanja, predvsem spomina.
Če otrok zjutraj težko je, ga ne silite v velik obrok. Manjši zajtrk in kakovostna dopoldanska malica sta v tem primeru boljša rešitev.
Če nimate dovolj znanja, vam priporočila o beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih in posameznih vitaminih ne koristijo kaj dosti. Zato se lahko oprete na smernice, ki so veliko bolj enostavne.
Dobro vodilo je, naj približno polovico krožnika zavzema zelenjava (ali sadje), drugo polovico pa si razdelita kakovosten vir beljakovin in polnovredna žita oziroma druga škrobna živila. Podoben princip uporablja tudi Harvardov model zdravega krožnika za otroke.
Vsak obrok zagotovo ne bo sestavljen popolno. Pomembneje je, kakšna je prehrana skozi in teden.
Za kosilo lahko na primer pripravite testenine z zelenjavno omako in stročnicami, riž z zelenjavo in piščancem, ribo s krompirjem in solato ali enolončnico iz leče in zelenjave. Za takšne obroke potrebujete predvsem nekaj osnovnih živil, ki jih imamo redno doma.
Otrok pride iz šole. Starši se počasi vračate iz službe. Kosilo je že daleč, večerja pa še ni pripravljena.
To je trenutek, ko se o kakovosti obroka odločimo v nekaj sekundah.
Če so na pultu piškoti, bodo najverjetneje izginili. Zato imejte vedno pri roki:
To so možnosti, ki nasitijo bolje kot sladek prigrizek in niso sestavljeni le iz sladkorja in rafiniranih ogljikovih hidratov.
Načrtovanje prehrane ima včasih slab sloves, ker si pod tem predstavljamo nedeljsko popoldne, preživeto pred štedilnikom in zvrhano goro posode.
Lahko pa vse skupaj poenostavite.
Skuhajte nekoliko več riža, ajdove kaše ali kvinoje. Specite pladenj zelenjave. Skuhajte nekaj jajc. Pripravite večjo količino zelenjavne juhe ali enolončnice. V hladilniku imejte oprano solato, humus in nekaj živil, iz katerih lahko hitro sestavite obrok.
Iz istih osnov lahko naslednje dni sestavite več različnih krožnikov.
Pečena zelenjava je en dan priloga ribi, naslednji dan jo dajte v solato z lečo. Kuhan riž lahko uporabite za kosilo, naslednji dan pa ga dodajte zelenjavni ponvi z jajcem. Piščanec, ki je ostal od kosila, lahko naslednji dan postane del sendviča ali solate.
Tak način je običajno bolj izvedljiv kot pripravljanje sedmih popolnoma različnih jedi.
Ko nimate ničesar pripravljenega, ne kuhajte po receptih iz kuharskih knjig. Jejte tisto, kar imate doma.
Zato je najpomembnejši del organizacije dobro založena shramba.
Jajca, zamrznjena zelenjava in sadje, stročnice v kozarcu, polnozrnate testenine, ovseni kosmiči, oreščki, semena, sardine ali druge ribe v konzervi, navaden jogurt in kakovosten kruh lahko rešijo marsikateri večer.
Zamrznjena zelenjava pri tem ni drugorazredna izbira. Prav nasprotno. Je zelo praktičen način, da imamo zelenjavo vedno pri roki in zmanjšamo količino hrane, ki konča v smeteh.
Ko govorimo o šolski prehrani, veliko razmišljamo o malicah, manj pa o tem, kaj otroci pijejo.
Voda naj bo osnovna pijača tako doma kot v šoli. Otroku že zjutraj pripravite steklenico, ki jo vzame s seboj, in ga navadite, da jo čez dan ponovno napolni.
Zadostna hidracija je pomembna za zbranost in kognitivno delovanje otrok in mladostnikov.
Sadni sokovi, ledeni čaji in druge sladke pijače niso enakovredna zamenjava za vodo. Tudi kadar imajo na embalaži sadje, največkrat vsebujejo precej prostih sladkorjev. WHO zato priporoča omejevanje prostih sladkorjev in daje prednost vodi ter celim kosom sadja pred sokovi.
Ko so urniki polni, je skupni obrok pogosto prva stvar, ki jo žrtvujemo.
Družinski obrok je eden redkih trenutkov dneva, ko se lahko vsi za nekaj časa ustavite. Otroci ob skupni mizi opazujejo, kaj jedo odrasli. Težko jih prepričujemo, naj jedo zelenjavo, medtem ko je sami nikoli nimamo na krožniku.
Pomembno je da skupnega obroka ne spremenimo v preverjanje, koliko zelenjave je kdo pojedel. Hrana naj ostane prijeten del družinskega življenja.
Najboljši način prehranjevanja za družino je tisti, ki ga lahko živite tudi v tednu, ko imate roditeljski sestanek, dva treninga, službeni rok in prazen hladilnik.
Zato v septembru ne spreminjajte vsega. Začnite s tremi ali štirimi koraki:
Zdrava prehrana namreč ni skupek popolnih odločitev. Veliko bolj jo določajo navade, ki jih ponavljamo dan za dnem.
September je dober čas, da jih ponovno postavimo na svoje mesto. Ne zato, da bi družinskemu urniku dodali še eno obveznost, temveč zato, da nam dobro zastavljena prehranska rutina v naslednjih mesecih nekaj dela odvzame.
V spletni trgovini najdeš skrbno izbrane izdelke, ki so lahko nežna podpora ob spremembah, o katerih pišemo.
Vsebine v naši spletni trgovini so izobraževalne narave in so usmerjene k posameznikovi krepitvi lastnih kompetenc ter posledično ne predstavljajo oziroma ne nadomeščajo zdravstvenega nasveta. Objavljene vsebine niso namenjene in se ne smejo razumeti kot zagotavljanje ali izvajanje zdravniških, negovalnih ali strokovnih zdravstvenih storitev/posegov/svetovanj. Vsebine niso diagnostično orodje, strokovni medicinski nasvet v zvezi z diagnozo ali zdravljenjem ali nadomestilo za strokovno medicinsko diagnozo, mnenje ali predlagani potek zdravljenja s strani usposobljenega zdravstvenega delavca, prav tako se na njih ne smete zanašati v zvezi z diagnozo ali zdravljenjem.
