Menu
34,95 €
Na zalogi
Prebavni encimi Vitals je uravnotežena formula, ki vključuje encime za presnovo ogljikovih hidratov, laktoze, beljakovin in maščob.
Izdelek je narejen iz encimskega kompleksa (BioCore® Optimum Complete), ki mu je dodan poseben encim za presnovo glutena blagovne znamke Tolerase® G.
Zaužijete jih lahko ob katerem koli obroku. Pomembno pa je, da jih vzamete v prvem delu obroka, po nekaj grižljajih. S tem zagotovite, da encimi začnejo delovati že ob začetku prebavnega procesa.
Encimi so pomembni za razgradnjo hrane v telesu na manjše sestavine, ki jih lahko telo učinkovito absorbira. BioCore® Optimum Complete je encimski kompleks, ki zagotavlja celovito pokritost različnih prebavnih potreb, medtem ko encim Tolerase® G cilja na presnovo glutena.
Prebavni encimi Vitals vsebujejo različne encime, od katerih ima vsak svojo funkcijo. V spodnji tabeli lahko preberete več o funkciji posameznega encima.
| Proteaza | Razgradi beljakovine v kratke beljakovinske verige in aminokisline. Različne proteaze v Prebavnih encimih VITALS so aktivne vsaka v drugem območju pH. |
| Amilaza | Razgradi škrob na krajše ogljikohidratne verige in maltozo. |
| Glukoamilaza | Razgradi ogljikove hidrate (kot je maltodekstrin) v glukozo. |
| Alfa galaktozidaza | Razdeli določene vrste ogljikovih hidratov v nekaterih vrstah zelenjave, npr. v fižolu. |
| Laktaza | Razgradi laktozo (mlečni sladkor) v glukozo in galaktozo. |
| Invertaza | Razdeli rafinirani sladkor (saharozo) na glukozo in fruktozo. |
| Lipaza | Razgradi maščobe v glicerin in proste maščobne kisline. |
| Kisla alfa glukozidaza | Razgrajuje ogljikove hidrate, kot sta škrob in glikogen. |
| Peptidaza | Razdeli beljakovine na aminokisline. |
| Prolil Oligopeptidaza® | Razgrajuje gluten (nekatere beljakovine v žitih, ki so bogate z aminokislino L-prolin). |
Encimi so beljakovine, ki delujejo kot katalizatorji, kar pomeni, da pospešujejo kemične reakcije v telesu, ne da bi se pri tem same porabile ali spremenile. Beseda “encim” izvira iz grške besede “enzymos”, kar pomeni “v kvasu”, kar nakazuje na prvotno opazovanje encimov v procesih fermentacije.
Encimi so ključni za številne biokemične procese v telesu, saj omogočajo razgradnjo snovi na manjše sestavine, njihovo sintezo ali preoblikovanje. Na primer, encimi v prebavnem sistemu razgradijo hrano na enostavnejše molekule, ki jih telo lahko absorbira in uporabi za prehrano in energetske potrebe.
Vsak encim ima določeno optimalno delovno okolje, na katerega vplivata pH in temperatura. Pri različnih pH vrednostih in temperaturah se lahko aktivnost encimov razlikuje.
Pri encimih je običajno, da količine niso navedene v miligramih ali gramih, temveč v določeni encimski aktivnosti.
Tu ne gre za vprašanje, koliko encim tehta, temveč za to, kako dobro in hitro lahko encim razcepi določeno snov, kar se odraža v aktivnosti encima.
Obstajajo mednarodne smernice o tem, kako meriti aktivnost posameznih encimov in kako jo navesti na etiketi. Merilna enota je za vsak encim drugačna, različne kratice pa se nanašajo na način določanja encimske aktivnosti posameznega encima.
Primer je kratica za dekstrinizirajočo enoto(DU), ki označuje kako dobro in hitro ta amilaza razgradi škrob v krajše ogljikohidratne verige (dekstrine). Višja kot je navedena vrednost, močnejša je encimska aktivnost.
Na trgu so na voljo različne vrste encimov. Ti lahko izvirajo iz živalskih virov, rastlin ali mikroorganizmov.
BioCore® Optimum Complete, podjetja Deerland in Tolerase® G, podjetja DSM, sta proizvedena s postopkom fermentacije z uporabo mikroorganizmov (kot npr. kvasovke). Ti mikroorganizmi rastejo na hranilnem mediju oz. tleh in s fermentacijo pretvorijo hranila v encime.
Mikroorganizmi imajo določene preference glede tal, v katerih najbolje uspevajo. Zato se pri proizvodnji BioCore® Optimum Complete del pšenice in soje v procesu fermentacije uporabi kot del hranilnega medija.
Po postopku fermentacije proizvajalec Deerland pridobljene encime skrbno filtrira, da odstrani čim več ostankov pšenice in soje. Kljub temu je mogoče, da v končnem izdelku ostane zelo majhna količina, zato je to navedeno na etiketi.
S temi postopki se zagotavlja, da so encimi v Prebavnih encimih Vitals visoke kakovosti, učinkoviti pri prebavi in primerni za široko paleto prehranskih potreb.
