Opis
Kaj je holin?
Holin, podobno kot vitamin B, je ključno hranilo, ki je bilo dolgo časa podcenjeno. Vendar vedno več raziskav potrjuje njegovo pomembnost. Leta 2012 je Evropska komisija sprejela odločitev, da se lahko tri zdravstvene trditve za holin štejejo za znanstveno dokazane: holin je pomemben za normalno presnovo maščob, normalno presnovo homocisteina in dobro delovanje jeter.
Normalna presnova maščob: Holin ima pomembno vlogo pri metabolizmu maščob. Deluje kot del lecitina, ki pomaga pri razgradnji maščob v telesu. S tem prispeva k ohranjanju normalne ravni maščob v krvi.
Normalna presnova homocisteina: Homocistein je aminokislina, katere povišane ravni so povezane s povečanim tveganjem za srčno-žilne bolezni. Holin pomaga pri pretvorbi homocisteina nazaj v metionin, s čimer prispeva k ohranjanju normalnih ravni homocisteina v telesu.
Dobro delovanje jeter: Holin je pomemben tudi za jetra. Pomaga pri transportu maščob iz jeter in preprečuje kopičenje maščob v njih.
Priporočila EFSE
Leta 2016 je Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) uradno priznala holin kot bistveno hranilo, ki ga telo ne more proizvesti samo v zadostnih količinah. Zato je treba večino holina vnesti s hrano. Priporočene dnevne količine vnosa holina so bile določene na naslednji način:
- Za odrasle je priporočeni vnos 400 mg holina na dan. Ta količina je bila določena na podlagi povprečnega vnosa v evropskih državah.
- Nosečnicam se priporoča nekoliko višji vnos holina in sicer 480 mg na dan. To je zato, ker nosečnost poveča potrebe telesa po holinu.
- Doječim materam se priporoča najvišji vnos holina in sicer 520 mg na dan. Holin je pomemben tudi za doječe matere, saj se prenaša na dojenčka preko materinega mleka.
Leta 2016 je bila prvič določena zadostna dnevna količina vnosa holina tudi v Združenih državah Amerike. Rezultati kliničnih študij, ki so bile posebej izvedene za določitev dnevne potrebe po holinu, so pokazali, da je za ohranjanje zdravih jeter potreben vnos 550 mg holina na dan.
Povprečni vnos holina med odraslimi v Evropi se ocenjuje med 291 in 468 mg na dan. Čeprav so te številke nižje od priporočenega vnosa v Ameriki, še vedno kažejo, da je vnos holina pri velikem delu prebivalstva lahko pod optimalnimi količinami.