Opis
Selen je bistven element v sledovih, ki je nujno potreben za normalno delovanje telesa. (Elementi v sledovih so anorganska hranila, ki jih človeško telo ne more proizvesti samo, zato jih mora dobiti s hrano).
Selen je ključen za različne telesne funkcije in ima pomembno vlogo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom. Poleg tega selen pomaga pri delovanju ščitnice in imunskega sistema ter spodbuja dobro reproduktivnost. Pomanjkanje selena lahko vodi do različnih težav, zato je pomembno, da zagotovimo zadosten vnos selena preko uravnotežene prehrane ali prehranskih dopolnil, še posebej v območjih, kjer je zemlja revna s tem mineralom.
Učinek selena v telesu
Selen je pomemben antioksidant v telesu, ker so nekateri encimi, imenovani selenoencimi, kot je glutation peroksidaza (GPx), odvisni od njega. Ti encimi pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov in oksidativnega stresa, s čimer ščitijo celice pred poškodbami in staranjem.
Poleg tega ima selen vlogo pri delovanju imunskega sistema. Selen prispeva k nastajanju nekaterih belih krvnih celic, ki so pomembne za obrambno reakcijo telesa in ga varujejo pred okužbami ter drugimi boleznimi.
Potreben je tudi za normalno delovanje ščitnice. Ta mineral sodeluje pri uravnavanju ščitničnih hormonov. Med drugim prispeva k pretvorbi neaktivnega ščitničnega hormona (tiroksina ali T4, ki je sestavljen iz aminokisline tirozina, vezane na štiri atome joda) v njegovo aktivno obliko (trijodotironin ali T3). Le-ta skrbi za pravilno delovanje ščitnice in vzdrževanje hormonskega ravnovesja v telesu.