Menu
34,95 €
Na zalogi
Salvestrol Shield Vitals vsebuje posebne fitonutriente – fitoaleksini, ki so v ustreznih količinah naravno prisotni v neškropljenem sadju in zelenjavi. Gre za obrambne snovi rastlin, ki jih ščitijo pred glivami, virusi, bakterijami, UV-svetlobo in insekti. Rastlina jih proizvaja v velikih količinah le, kadar je to potrebno.
Salvestrol® Shield vsebuje 350 točk salvestrola na kapsulo in je primeren kot vzdrževalni dnevni odmerek. Njegovo kakovost zagotavlja zaščitena blagovna znamka.
Odkritelji salvestrola so spoznali nekaj zelo zanimivega: vsebnost salvestrola v sveži zelenjavi, sadju in svežih zeliščih ter tudi v predelani hrani se zelo razlikuje.
Snovi, s katerimi škropijo rastline, kot npr. fungicidi, drastično zmanjšujejo vsebnost salvestrola v običajnem sadju in zelenjavi. Če malo pomislimo, je to logično saj se rastlini ni več treba ščititi s proizvodnjo fitoaleksinov.
Poleg tega sta selekcija in žlahtnjenje rastlin v zadnjih 50-60 letih privedla do občutnega zmanjšanja rastlinskih sort, ki so naravno bogate z grenkimi salvestroli (in zato manj odvisne od pesticidov).
Pri nakupu ljudje običajno raje posegajo po novih sortah sadja in zelenjave saj so zanimivi in hkrati raje kupujejo sadje in zelenjavo, ki so enake velikosti, barve in oblike. Tako se opušča gojenje starejših, manj privlačnih sort, ki so bogate s salvestrolom.
Proizvajalci živil zaradi okusa, barve in sijaja odstranjujejo salvestrole iz (rafiniranih) živil, kot so sadni sokovi in oljčno olje. Okus postane slajši brez dodanega sladkorja. Rafinirana živila običajno vsebujejo malo ali nič salvestrola.
Britanska raziskovalna skupina, ki je odkrila salvestrole, je prišla do zaključka, da današnja hrana vsebuje 80 do 90% manj salvestrola kot pred 50 do 100 leti. Le neoporečna in nepredelana živila še vedno vsebujejo ustrezne količine salvestrola.
Salvestrol spada v skupino fitoaleksinov. V visokih koncentracijah se nahaja v določenih vrstah sadja in zelenjave kot so jagode, borovnice, grozdje, brokoli in artičoke. Te rastline vsebujejo salvestrol kot del svoje naravne obrambe, vendar je pomembno vedeti, da so ekološko pridelana živila običajno bogatejša s temi spojinami. Procesi pridelave in predelave hrane namreč vplivajo na vsebnost salvestrola v končnem izdelku.
Zanimivost: salvestrol je pogosto prisoten v rastlinah, ki rastejo v stresnih okoljih. To vključuje rastline, ki so bile izpostavljene škodljivcem ali ki rastejo v slabih tleh. Zaradi neugodnih rastnih razmer razvijejo večje količine salvestrola kot del svoje naravne obrambe. To je eden od razlogov, zakaj ekološko pridelana hrana pogosto vsebuje višje ravni slavestrola.
Salvestrol je postal predmet številnih raziskav zaradi svojih zanimivih lastnosti. Čeprav so študije še vedno v teku, je očitno, da te naravne spojine ponujajo obetavne možnosti za prihodnje raziskave.
Sistem salvestrol točk je bil razvit za označevanje količine salvestrola v prehranskih dopolnilih in živilih. Različni salvestroli imajo različne jakosti, ki niso neposredno povezane z miligramsko količino. Lestvica sistema točkovanja temelji na izračunu količine salvestrola, prisotnega v zgodovinski prehrani pred več kot 100 leti. Ta količina ustreza 100 točkam.
